Salez et poivrez les filets de poulet. (astuce : coupez-les en 2 dans l'épaisseur s'ils sont trop épais).
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu vif. Faites dorer les filets de poulet 2 à 3 min de chaque côté.
Répartissez les tranches de fromage sur chaque filet de poulet.
Baissez le feu à moyen et prolongez la cuisson 5 à 7 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur (la chair n'est plus rose) et le fromage fondu.
Faites dorer les pains à burger dans une poêle avec un filet d'huile de cuisson 5 min. Sur la base de chaque pain, étalez la moutarde. Déposez dessus un filet de poulet au munster et un peu d'oignon confit. Refermez les burger.
