date-added: 2023-04-23
source: https://www.marmiton.org/recettes/recette_cookies-maison_86989.aspx
recipe-type: meal
meal: snack
tags: [occasion]
portions: 8

Cookies

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Préparation	Repos	Cuisson
15min	-	10min

Ingrédients

• Beurre : 100g
• Sucre blanc : 50g
• Cassonade : 50g
• Sucre vanillé : 10g
• Farine : 130g
• Chocolat noir : 100g
• Sel : 1cc
• Levure chimique : 2g
• Oeuf : 1

Préparation

1. Sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit à température ambiante, mais pas fondu.
2. Préchauffer le four à 160°C.
3. Détailler le chocolat en pépites.
4. Dans un saladier, mélangez le beurre avec les deux sucres (blanc + cassonade).
5. Ajouter l'oeuf entier et la vanille, bien mélanger.
6. Incorporer délicatement la farine mélangée à la levure et au sel.
7. Ajouter les pépites de chocolat.
8. Placez une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four.
9. Former des boules de pâte (environ 8) en prenant deux cuillères et en les espaçant bien (elles vont s'étaler).
10. Enfourner 12 minutes. Les cookies doivent être dorés sur les bords mais encore mous au centre.
11. Laisser refroidir sur la plaque 5 minutes avant de les transférer.