Coupez les oignons finement. Faites-les revenir dans un fond d'huile.
Ajoutez les tomates coupées en dés. Laissez cuire 10-15 min à feu doux.
Ajoutez le citron, le sel et le poivre et remuez.
Juste avant d'éteindre le feu, ajoutez la muscade en et remuez.
Dans un plat allant au four, positionnez les filets de lieu noir, recouvrez-les de la sauce tomate, puis du gruyère. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.
