date-added: 2021-11-25
source: https://www.marmiton.org/recettes/recette_haricots-verts-a-la-carbonara_308397.aspx
recipe-type: meal
meal: lunch
Haricots verts à la carbonara
| Préparation |
Repos |
Cuisson |
| 10min |
- |
15min |
- Dans une poêle, faire revenir dans du beurre l’ail haché, ainsi que les lardons.
- En parallèle, cuire dans une casserole d’eau salée les haricots verts 10 minutes à partir du moment où ça boue.
- Égoutter et les verser dans la poêle avec les lardons.
- Bien mélanger.
- Dans un saladier : battre les jaunes d’œuf, la crème fraîche et 20 g de parmesan.
- Saler et poivrer.
- Verser le tout sur les haricots verts et bien mélanger.
- Saupoudrer du reste de parmesan et servir immédiatement.
