date-added: 2023-01-20
source: https://jow.fr/recipes/mafe-de-poulet-et-riz-8lqn6ri6lq3qi7930qzc
recipe-type: meal
meal: lunch
season: [summer]
| Préparation |
Repos |
Cuisson |
| 13min |
- |
18min |
- Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, épluchez puis émincez les oignons en petits morceaux.
- Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile de cuisson puis faites revenir les oignons pendant 3 minutes à feu moyen.
- Pendant ce temps, coupez le poulet et les tomates en petits morceaux.
- Ajoutez ensuite la tomate, mélangez et laissez réduire pendant 5 minutes à feu moyen.
- Ajoutez ensuite 10 cl l'eau, le bouillon et le beurre de cacahuète, puis remuez bien.
- Ajoutez le poulet coupé en morceaux puis laissez cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Servez le mafé avec le riz puis ré-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
