date-added: 2022-12-15
source: https://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-au-caramel_27690.aspx
recipe-type: ingredient
meal: lunch
tags: [cheat-meal]

Poulet au caramel

Poulet au caramel

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Préparation Repos Cuisson
10min - 30min

Ingrédients

  • Filet de poulet : 4
  • Sucre : 300g
  • gingembre

Préparation

  1. Mettre le sucre dans une cocotte.
  2. Ajouter un petit verre d’eau. Faire un caramel blond.
  3. Ajouter les morceaux de poulet.
  4. Retourner les fréquemment. Rajouter de l’eau si le caramel devient trop épais.
  5. Il faut compter 25 min environ de cuisson.
  6. Le poulet prend une jolie couleur dorée, croustille.
  7. En fin de cuisson, saler normalement et ajouter du gingembre râpé.