Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen.
Coupez les pommes de terre en 2 et ajoutez-les. Faites-les revenir 8 à 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.
Dans la même poêle, ajoutez le poulet coupé en morceaux. Salez, poivrez et faites-les revenir 5 minutes.
Ajoutez la crème fraîche et la moutarde dans la poêle. Laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires en mélangeant pour recouvrir le poulet et les pommes de terre de sauce.
Servez le poulet et les pommes de terre avec quelques herbes fraîches, si vous en avez. C'est prêt !
