date-added: 2022-08-04
source: https://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-de-pates-mediterraneenne_321582.aspx
season: [summer]
recipe-type: meal
meal: lunch
Salade de pâtes méditerranéenne
| Préparation |
Repos |
Cuisson |
| 15min |
- |
15min |
- Faites cuire les pâtes al dente.
- Pendant ce temps, lavez les tomates, coupez-les en quartiers, enlevez les pépins puis découpez-les en petits morceaux.
- Coupez l'avocat en lamelles.
- Égouttez la mozzarella et coupez-la en morceaux.
- Dans un saladier, déposez la garniture (tomates, avocat, mozzarella).
- Égouttez les pâtes et passez-les rapidement sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Laissez-les bien refroidir puis joutez-les dans le saladier.
- Assaisonnez d'une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, de deux cuillères d'huile de noix et sel et poivre.
- Servez avec des copeaux de parmesan fraîchement râpés.
