date-added: 2023-01-20
source: https://jow.fr/recipes/steak-hache-a-l-echalote-et-puree-8fmwj1rcarpska5106at
recipe-type: meal
meal: lunch

Steak haché à l'échalote & purée

Steak haché à l'échalote & purée

Préparation	Repos	Cuisson
7min	-	20min

Ingrédients

• Purée de pommes de terre façon Goblot
• Steak haché de boeuf : 4
• Échalote : 2
• Beurre : 20g

Préparation

1. Pendant ce temps, émincez les échalotes. Réservez.
2. Faites fondre beurre dans une poêle, ajoutez les échalotes et faites revenir 2 minutes, sur feu moyen.
3. Ajoutez vos steaks dans la poêle et laisser cuire selon vos préférences.
4. Ajoutez un fond d'eau dans la poêle encore chaude pour former un jus (2 c. à soupe/personne environ) et laissez le jus s'épaissir un peu pendant 1 à 2 min.
5. Servez le steak avec la purée et la sauce, c'est prêt !